Denne enkle og smakfulle paprika pastasausen lager seg nesten av seg selv.
- 8 røde spisspaprika
- 6 hvitløksfedd
- 2 pakker hakket tomat
- havsalt
- ekstra jomfru olivenolje
- squash noodles (lk og scd) eller en pasta som dekker dine behov
- noem dråper stevia hvis ønsket
Skjær paprikaene i to, ta ut frøene og ha på en langpanne liggende på utsiden. Dryss med salt og olivenolje, legg hvitløksfeddene imellom og bak ved 210 grader til paprikaene er møre.
Kok opp hakket tomat med litt vann, ha i paprikaene og hvitløk og miks med stavmikser.
Serveres gjerne med (vegan) parmesan ost.
No Comments