uten egg/ uten gluten/ uten melk/ uten nøtter/ uten soya/ uten sukker/ kunstige søtstoffer

Sunne pizzaboller

Disse sunne pizzabollene er barnas favoritt-turmat og satt sammen i en fei.
Her “gjemmer” vi grønnsakene inn i deigen 😉
Vi bruker helst økologiske og/eller lokale matvarer.
Du trenger:

  • 2 gulrøtter (helst økologisk)
  • 1 lite glass tomat-purre
  • 2ss ekstra jomfru olivenolje
  • 2ss oregano
  • en klype salt
  • 1 pose rundstykke-mel (jeg liker blaninden fra det glutenfrie verksted)
  • noen blader skinke; utelat skinke for en vegan versjon!
  • mais
  • rød paprika, i små biter
  • soltørket tomat
  • vegan ost
  • eventuelt annet topping du liker

Hakk gulrøttene i kjøkkenmaskin eller rasp de. Rør sammen deigen med 4dl kald vann og gulrøttene og fordel i 12 muffins-former. Lag et hull på toppen for fyllet.
Rør sammen oregano, tomat-purre, olivenolje og salt og fordel på bollene.
Ha på topping og stek i stekeovn i 25 minutter ved 210°
Bruk gjerne revet squash istedenfor gulrøttene for litt variasjon.

Tipps: Fungerer også utmerket i matboksen!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply