lav-karbo/ lavFODMAP/ paleo/ pegan/ Specific Carbohydrate diet/ uten egg/ uten gluten/ uten korn/ uten melk/ uten nøtter/ uten soya/ uten sukker/ kunstige søtstoffer/ vegetarisk

Olivenolje-dampet rukola med kalve-indrefilet og syltet rødkål

Denne retten fungerer utmerket som lunch eller lett sommer-middag.
Oppskriften til syltet rødkål er enkelt: følg instruksjonene til min Sauerkraut og bytt ut krydderne med 1 ts allehånde.

  • kalve-indrefilt, marinert med salt og pepper, rosa stekt
  • 2 pakker rukola
  • 1 hvitløksfedd, hakket og lagt i økologisk ekstra jomfru olivenolje i 30 min,
  • noen ringer fersk chili
  • salt

Sil av hvitløken og bruk olivenolje til å steke-dampe chili-ringene og rukola. Smak til med salt og pynt med strimlet kalve-indrefilet og syltet rødløk.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

twelve + 4 =