lav-karbo/ paleo/ pegan/ uten egg/ uten gluten/ uten korn/ uten melk/ uten nøtter/ uten soya/ uten sukker/ kunstige søtstoffer/ vegan/ vegetarisk

Spicy gulrot-sticks med avocadomos


Verdens enkleste vegan lunch; vel egnet for å ta med på jobb.

  • 1 kg økologiske gulrøtter
  • havsalt
  • økologisk ekstra jomfru olivenolje
  • 1/2 ts chilipulver
  • 1/2 ts smoked paprika pulver
  • 1 ts paprika pulver
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 moden avocado
  • 1-2 ss sitronsaft

Del gulrøttene i sticks og bland dem godt med salt, olivenolje og krydderne. Bak dem ved 210° grader i ca 45 minutter til de har tatt litt farge.

Mos avocado, salt og sitronsaft med en gaffel og server med gulrot-sticksene.
For ekstra protein kan du spise en deilig linsesalat til.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

one × four =